好的简单，以下是又美一份鸡蛋羹的做法视频教程：

材料准备：

1. 主要材料：鸡蛋2个，清水400ml。味鸡

2. 辅料：盐适量，蛋羹葱花少许（可选）。法视

制作步骤：

1. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，频教用筷子或者叉子轻轻搅拌，简单使鸡蛋和水充分混合均匀。又美

2. 加盐调味：向鸡蛋液中加入适量的味鸡盐，根据个人口味调整。蛋羹

3. 过滤鸡蛋液：使用细筛或纱布过滤鸡蛋液，法视去除蛋液中的频教气泡和杂质。

4. 倒入模具：将过滤后的简单鸡蛋液倒入已经准备好的模具中，可以用小碗、又美杯子或者模具都可以。味鸡

5. 蒸制鸡蛋羹：将装有鸡蛋液的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鸡蛋羹的厚度而定。

6. 出锅装饰：鸡蛋羹蒸好后，撒上葱花增加颜色和香味，也可以淋上一些酱油或者香油增加风味。

7. 切片享用：将蒸好的鸡蛋羹取出，稍微冷却后切成小块或者条状，即可享用。

注意事项：

1. 打鸡蛋时要确保鸡蛋和水充分混合均匀，这样蒸出来的鸡蛋羹才会细腻光滑。

2. 加盐调味时要注意不要过多，以免影响鸡蛋羹的口感。

3. 过滤鸡蛋液时要彻底，确保没有气泡和杂质，这样才能保证蒸出来的鸡蛋羹口感细腻。

4. 蒸制鸡蛋羹时要用大火，这样可以使鸡蛋羹快速熟透，而且表面会更加光滑。

5. 出锅装饰可以根据个人喜好添加，但不要过多，以免影响整体的口感。

6. 蒸鸡蛋羹的时间要根据鸡蛋羹的厚度来定，太厚的话需要多蒸一会儿，太薄的话容易蒸熟。

7. 蒸好的鸡蛋羹可以趁热食用，口感最佳。