好的虎皮,以下是蛋糕关于虎皮蛋糕的做法与配方的推荐。
虎皮蛋糕的法配方轻做法:
1. 准备材料
- 主料:低筋面粉、鸡蛋、松制牛奶、作香黄油(奶油)
- 辅料:糖、软美香草精(可选)
2. 制作面糊
- 混合干性材料:将低筋面粉过筛加入,家庭搅拌至无颗粒。甜点
- 加入湿性材料:分次加入牛奶和黄油,虎皮用电动打蛋器打发至顺滑。蛋糕
- 加入鸡蛋:逐个加入鸡蛋,法配方轻每次加入后充分搅拌均匀。松制
- 加糖加香草精:根据个人口味加入适量的作香糖和香草精。
3. 烘烤
- 预热烤箱:将烤箱预热至180°C。软美
- 倒入模具:将面糊倒入烤盘中,家庭放入预热好的烤箱中烘烤约25-30分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果拔出时没有面糊粘附在牙签上,即可出炉。
虎皮蛋糕的配方:
- 基础面糊:低筋面粉60克、鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、细砂糖100克、香草精1茶匙(可选)。
- 装饰材料:可可粉或巧克力粉适量、糖粉适量。
注意事项:
- 虎皮蛋糕的关键在于烘烤温度和时间的控制,以及黄油和牛奶的比例。
- 可以根据个人喜好调整甜度和口感,如喜欢更湿润的蛋糕,可以适当增加牛奶比例。
- 虎皮蛋糕表面会有一层光泽感,这是烘焙过程中形成的,不需要额外处理。
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