好的家常,以下是蒸肉家常蒸肉丸子的做法:
材料准备
- 猪肉馅300克(选择肥瘦相间的部分)
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽1大勺
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤
1. 准备食材:将猪肉馅放入碗中,加入姜末、法香葱末、口营盐、养又生抽、美味料酒和淀粉,家常搅拌均匀。蒸肉
2. 调馅:将调好的法香肉馅挤成小丸子,放入盘中备用。口营
3. 上浆:将调好的养又肉丸子滚上一层薄薄的干淀粉,防止粘盘。美味
4. 蒸制:在锅中加入足够的家常水,放入蒸架,蒸肉将准备好的法香肉丸子放在蒸架上。
5. 大火蒸煮:开大火将水烧开后,转中火继续蒸约15-20分钟,直到肉丸子熟透。
6. 出锅装盘:将蒸好的肉丸子取出,撒上一些葱花增加颜色和口感。
小贴士
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,如加入适量的胡椒粉、五香粉等。
- 蒸制过程中要注意火候,避免蒸得太烂或太干。
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