好的家常简单家庭，以下是烩酸一份家常烩酸菜的做法：

一、材料准备

1. 酸菜：300克（泡软并切段）

2. 猪肉片：200克（或牛肉片、做法鸡肉片等）

3. 大蒜：几瓣

4. 姜：适量

5. 青红椒：各半个（切丝备用）

6. 食用油：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：少许

9. 鸡精或味精：少许（可选）

10. 清水：适量

二、又美做法步骤

1. 准备材料：将酸菜洗净后切成段，料理大蒜和姜切片备用。秘籍如果喜欢可以加入一些青红椒增加颜色和口感。家常简单家庭

2. 炒制肉片：在锅中加入少量油，烩酸放入猪肉片或牛肉片、做法鸡肉片翻炒至变色，又美捞出备用。料理

3. 炖煮汤底：在另一个锅中加入足够的秘籍水，放入姜片和蒜片，家常简单家庭大火烧开后转小火慢炖。烩酸

4. 加入酸菜：当汤变得浓稠时，做法加入酸菜段继续炖煮。

5. 炒制蔬菜：在另一个锅中加入少量油，放入大蒜和姜片炒香，然后加入青红椒丝翻炒至断生。

6. 合并食材：将炖好的酸菜和炒好的蔬菜一起倒入锅中，继续炖煮。

7. 调味：加入适量的盐和鸡精或味精进行调味，如果喜欢可以加入少许酱油增加颜色。

8. 出锅装盘：当所有食材炒匀且汤汁变得浓稠时，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 酸菜要选择新鲜的，这样汤才会更加鲜美。

2. 炖煮时要用小火慢炖，这样汤才会更加入味。

3. 这道菜的关键在于掌握好火候和调味，只有这样才能做出简单又美味的家庭料理秘籍。