当然可以，何制以下是作外炸红制作外脆内软的炸红薯丸子的方法：

一、材料准备

1. 主料：红薯适量，脆内选择熟透且质地细腻的薯丸红薯。

2. 辅料：糯米粉或玉米淀粉适量，简单用于增加丸子的步骤粘性。

3. 调料：盐适量，详解用于腌制丸子。何制

4. 食用油：足够量，作外炸红用于炸制。脆内

二、薯丸烹饪步骤

1. 准备红薯泥：将红薯去皮切块，简单放入蒸锅中蒸熟后取出，步骤用勺子压成泥状，详解加入少许盐拌匀。何制

2. 制作丸子：将糯米粉或玉米淀粉与红薯泥混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。然后取一小团面团，搓成小圆球状，再压扁成圆片状。

3. 炸制丸子：在锅中加入足量食用油，油热后将做好的丸子逐个放入，中火炸至表面金黄且浮起。期间可翻动几次，确保均匀受热。

4. 检查成熟度：待丸子炸至外壳酥脆，内部软糯即可捞出沥油。

三、注意事项

1. 确保红薯泥完全煮熟，这样丸子才会外脆内软。

2. 面团的粘稠程度要适中，太稀则不易成型，太稠则不易炸透。

3. 炸制过程中注意油温，过高会导致外皮糊掉而里面未熟。

4. 炸好的丸子可以搭配番茄酱、蜂蜜芥末酱等蘸料食用，味道更佳。