好的开胃，下面我将为您推荐一个开胃又下饭的又下柠檬虾做法：

一、材料准备

1. 主料：新鲜大虾500克，饭柠柠檬1个（中等大小），檬虾盐适量，做法白胡椒粉适量

2. 辅料：大蒜几瓣，详细生姜一小块，解析青红椒各半个，开胃洋葱半个，又下香菜适量

二、饭柠烹饪步骤

1. 处理虾

- 清洗虾：将新鲜大虾洗净，檬虾去掉头部和背部的做法沙线，剪去虾须和虾枪。详细

- 腌制虾：在虾身上均匀撒上适量的解析盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。开胃

2. 炒制虾

- 爆香蒜姜：锅中倒入少许橄榄油，加入切好的大蒜片和姜片，小火炒至香味释放。

- 翻炒虾：将腌制好的虾放入锅中，快速翻炒至虾身变红，表面干燥。

3. 加入蔬菜

- 下入蔬菜：在锅中加入适量的橄榄油，放入切好的洋葱丁、青红椒丁和一半量的香菜段，炒至断生。

- 调味：加入适量的柠檬汁，根据个人口味调整酸甜比例。

4. 出锅装饰

- 装盘：将炒好的虾和蔬菜一起装入盘中，撒上剩余的香菜段即可。

三、小贴士

1. 柠檬虾的鲜美主要来自于柠檬的酸味，所以柠檬汁的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 炒制虾时火候不宜过大，以免虾肉变老变硬。

3. 这道柠檬虾的做法简单易学，是一道开胃又下饭的家庭版美食。