家常豆角茄子做法大全:简单美味的家常菜推荐

2025-05-05 23:43:40 来源: 分类:热点



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家常豆角茄子做法大全:简单美味的家常菜推荐

材料:

- 茄子 2根(中等大小)

- 豆角 1把(约150克)

- 大蒜 3瓣

- 生抽、老抽、菜推盐、家常家常荐糖等调味料

制作步骤:

1. 准备食材:将茄子洗净后切成条状,豆角单美豆角去头尾后洗净切成段备用。茄做全简大蒜去皮切片。菜推

2. 炒制蒜片:锅中加油烧热,家常家常荐先放入蒜片炒出香味。豆角单美

3. 炒茄子:将茄子条倒入锅中,茄做全简翻炒至表面微焦。菜推

4. 加入豆角:将豆角段倒入锅中,家常家常荐与茄子一起翻炒均匀。豆角单美

5. 调味:加入适量的茄做全简生抽、老抽调色,再加入少许糖提鲜。

6. 加水炖煮:倒入足够量的清水,水量要没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖,期间可以翻动食材,使味道更均匀。

7. 收汁:待豆角和茄子都炖至软烂,汤汁浓稠时,开大火收汁,直至汤汁粘稠且食材表面光亮。

8. 出锅:根据个人口味可以适量增减盐的用量。

9. 装盘:将炖好的豆角茄子盛出,撒上葱花即可上桌享用。

小贴士:

1. 茄子在烹饪过程中要注意观察,避免过度炖煮导致茄子变得过于烂糊。

2. 收汁时要不断翻炒,防止糊锅。



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