水汆丸子是水汆一道简单又美味的传统风味菜肴，它以猪肉、丸的味鸡蛋和淀粉为主要原料，家常简单制作过程快捷，做法口感鲜美。又美以下是传统一种常见的水汆丸子的家常做法：

材料：

- 猪肉馅 200克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 盐 少许

- 胡椒粉 少许

- 葱姜水（葱姜末加水）适量

- 食用油 适量

工具：

- 搅拌碗

- 勺子

- 刀

- 砧板

- 锅或深底平底锅

步骤：

1. 准备肉馅：将猪肉馅放入搅拌碗中，打入一个鸡蛋，风味加入适量的水汆盐、胡椒粉和葱姜水，丸的味顺一个方向搅拌至肉馅粘稠上劲。家常简单

2. 加入淀粉：向肉馅中加入少量淀粉，做法继续搅拌均匀，又美使肉馅更加细腻有弹性。传统

3. 塑形：用手抓起一团肉馅，风味轻轻揉圆，水汆形成小丸子状。如果喜欢更紧实的丸子，可以用手轻轻按扁后再次搓圆。

4. 水煮：在锅中加入足够的水，水开后将准备好的丸子逐个放入，用中火煮至丸子浮起且外表变得透明，通常需要煮3-5分钟。

5. 捞出沥干：用漏勺将丸子捞出，沥干水分。

6. 调味：根据个人口味，可以在丸子上撒上一些葱花或香菜增加风味。

7. 享用：将煮熟的水汆丸子装盘，热腾腾地享用。

注意事项：

- 水的量要足够，确保丸子能在水中自由浮动。

- 丸子下锅后可以用勺子轻轻推动，防止粘连。

- 煮丸子时不要频繁打开锅盖，以免影响丸子的形状。

这样简单的水汆丸子就做好了，既适合家庭日常食用，也适合作为节日聚餐的佳肴。