家常排骨焖面的做法:鲜美软糯,简单易学的家庭美味

2025-05-06 02:45:30 来源: 分类:知识



好的家常家庭,您希望得到一份简单又实用的排骨家常排骨焖面的做法。以下是焖面美软美味为您准备的内容:

一、材料准备

1. 主要材料:排骨500克、做单易面条适量(根据个人喜好选择粗细)、法鲜洋葱半个。糯简

2. 辅料:姜几片、家常家庭蒜几瓣、排骨干辣椒几个、焖面美软美味生抽、做单易老抽、法鲜料酒、糯简糖、家常家庭盐等。排骨

二、焖面美软美味制作步骤

1. 准备材料:将排骨洗净,切成小块;洋葱切丝;蒜和姜切片备用。

2. 炒香料:锅中倒入适量食用油,加热至油温五成热时,放入姜蒜和干辣椒炒香。

3. 加调味料:加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐,翻炒均匀使味道渗透进排骨中。

4. 炖煮:向锅中加入足够的水,水量要没过排骨。大火烧开后转小火慢炖约30分钟,直到排骨变得酥软。

5. 加入面条:将面条加入锅中,继续炖煮约10-15分钟,直到面条吸收了汤汁的味道变得软糯。

6. 收汁出锅:待排骨和面条都熟透且汤汁浓稠时,打开锅盖,用水淀粉勾芡,撒上葱花作为装饰即可上桌享用。

三、注意事项

1. 排骨不宜煮得过熟,保持嫩滑口感。

2. 面条不宜煮得过烂,保持一定的口感。

3. 炖煮过程中要注意火候控制,避免烧干。

4. 根据个人口味调整调味料的种类和用量。

5. 收汁时要不断翻炒,防止糊底。



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